Açıklama
Keçi boynuzu unu, diğer adı ile harnup unu olarak bilinir. Tamamen organik olan ve son derece doğal ürünlerimizdendir. Ürünlerimizde asla katkı maddeleri kullanmamaktayız. Keçibonuzunu un haline getirmek için tesislerimizde bir takım doğal işlemlerden geçirmekteyiz. Keçi boynuzunu öncelikle uygun şekillerde toplarız ve temiz bir şekilde çekirdeklerinden ayrırız. Çekirdeklerinden ayrılan bu bitki özel makinelerde ve özel şekillerde iyice kavrulur. Daha sonra yine özel makinelerde iyice dövülen keçi boynuzu un haline getirilerek paketleyip raf ömründe sizlere sunarız.
Doğal şeker içeriği yüksek olan keçi boynuzu unu şekere altarnatif olarak, bir çok gıda yapımında ve kakao kullanılan yerlerde kakao ile karıştırılarak kullanılabir. Kalorisinin son derece düşük olması ve içerisindeki yağ miktarının son derece az olması bu bitkisel unun kullanım alanlarının ve faydalarının artmasını sağlamaktadır. Keçiboynuzu unu, soğuk süte ya da sıcak süte karıştırarak içebilir. Bu şekilde tüketilen keçiboynuzu unu insan sağlığına birçok etki yapar. Özellikle öksürük problemi olan kişilerin kışın bu bitkisel undan süt ile birlikte tüketerek kullanmasında oldukça fayda vardır.
Öğütülmüş Keçi Boynuzu Nasıl Tüketilir?
Sade olarak günlük 3-4 kaşık tüketilebilir. Süt veya yoğurtla karıştırılarak tüketilebilir. Kek, kurabiye türlerinde tüketilebilir. Yaptırdığımız analizlerde öğütülmüş keçiboynuzunun kalsiyum değerinin sütle eşdeğer olduğu anlaşılmıştır. Hayvansal gıdalar tüketemeyenler ve süte alerjisi olanlar rahatlıkla öğütülmüş keçiboynuzunu tüketebilirler.
