Açıklama
Nar ekşisi özellikle Akdeniz mutfağında salatalara ve yemeklere ekşi tat katması amacıyla kullanılan vazgeçilmez soslarından biridir. Nar ekşisi, verdiği lezzetin yanında birçok faydalarda içermektedir.
Nar, ekşisi ve tatlısı olabilen, çok severek tüketilen, taneli bir meyve türüdür. Nar ne şekilde tüketilirse tüketilsin içeriğindeki vitaminlerden faydalanmak mümkündür. Nar tüketebilmenin bir alternatifi de nar ekşisidir.
Nar suyu içinde şekerin karamelize hale gelmesini sağlayarak, nar suyunun tamamen yok olması ile üretilmiş besin maddesine nar ekşisi adı verilmektedir.
Nar ekşisi temel besin maddesi değil, sos kategorisinde yer alan bir üründür.
